Inisiasi UMKM di Desa Borongloe: Mahasiswa UNHAS Berikan Pelatihan Mengolah Rumput Laut Jadi Dodol
MI, Bantaeng - Mahasiswa Universitas Hasanuddin melaksanakan pelatihan pembuatan dodol berbahan dasar rumput laut basah disertai dengan edukasi pembentukan UMKM kepada masyarakat Dusun Ujung Katinting dan Dusun Baji Ati, Desa Borongloe, Kecamatan Pajukukang, Kabupaten Bantaeng.
Pelatihan ini merupakan program pengabdian kepada masyarakat di Desa Borongloe oleh Mahasiswa Universitas Hasanuddin dengan tujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pengolahan rumput laut.
”Berdasarkan hasil observasi kami, petani rumput laut adalah pekerjaan mayoritas di Dusun Ujung Katinting dan Dusun Baji Ati. Namun sampai sekarang masyarakat masih menjual hasil panen rumput laut secara mentah, sedangkan hasil penjualan jika rumput laut diolah menjadi sebuah produk akan lebih tinggi nilainya. Oleh karena itu, kami menginisiasi untuk memberikan pelatihan pengolahan rumput laut menjadi dodol yang dapat menjadi makanan khas Desa Borongloe” Keterangan Yusril Makruf selaku Koordinator Tim Mahasiswa UNHAS di Desa Borongloe. Rabu, 14 Agustus 2024.
Pelatihan pembuatan dodol rumput laut dihadiri sejumlah Ibu Rumah Tangga yang merupakan petani rumput laut, anggota PKK, dan perwakilan RT/RW. Proses pembuatan dodol rumput laut ini direspon positif oleh masyarakat karena harga bahan yang digunakan terjangkau serta proses pembuatannya yang mudah. Sebagai bentuk upaya keberlanjutan program ini, tim Mahasiswa UNHAS telah bekerjasama dengan PKK dan Pendamping UMKM Desa Borongloe untuk membina dan membentuk UMKM Dodol Rumput Laut di Desa Borongloe.
"Semoga setelah kegiatan ini masyarakat bisa memproduksi lebih banyak dodol dan dapat dijadikan alternatif produk UMKM di Kota Bantaeng” Keterangan Audya Pramudya selaku Penanggung Jawab program.
